Chantier

Le restaurant réalisé occupe une surface d'environ 500m2. La partie cuisine bénéficie d'une charpente traditionnelle assemblée par tenon mortaise embrévement chevillé. La salle de restaurant a reçu une charpente en lamellé collé et tirant métallique afin de lui apporter une architecture légère et morderne. La partie auvent ceinturant le bâtiment (120m2) est conçue en chêne, bois noble et resitant en extérieur.

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